Aquest fantàstic cupatge d'Incrozio Manzoni i Albariño, elaborat per DG Viticultors ha resultat una de les darreres sorpreses agradables de l'any que s'acaba, i a les portes de l'hivern, una delícia per celebrar el solstici.
Una obra on domina el color groc palla, intens; els aromes herbacis, florals i de fruites cítriques, a més dels propis del tros; en boca és un esclat de frescor, sec, amb un equilibri envejable, una bona acidesa, untuós, i amb un regust un xic amargant que l'acaba d'arrodonir. D'aquests vins, els quals amb una copa no n'hi ha prou, ni amb una ampolla, sempre en vols més.
Agraïm l'esforç, la cura, la paciència, la laboriositat i el saber fer de DG Viticultors, tant en aquest vi, com en d'altres i especialment els escumosos, sempre excel·lents.
Encisadora Garnatxa Blanca, capaç de transportar-te a un altre món, amb més gràcia, salero i emoció, que una cambra de tele-transport. Cosa, avui per avui, improbable. Així que hem gaudit intensament d'aquesta petita gran meravella sorgida de les contrades de Torroja.
Cal donar bombo i plateret a les joies que del celler del bo d'en Jordi veuen la llum, per fer-nos sentir que del món sempre en surt quelcom de bo i de millor. Gràcies Jordi, per regalar-nos la teva disposició, el bon humor i la perseverança per extreure aquests nèctars que ens permeten fruir del món amb una mirada positiva i renovada.
Magnífic cupatge, aquest Gran Busca-raons, de Clos Pons. Una sorpresa molt gratificant on la Garnatxa ajuda a llimar l'aspror de l'Ull de llebre i el Syrah acaba de reblar el clau. Aconseguint un equilibri harmònic, saborós i delectant, que només de pensar-hi, tinc ganes de caure en el parany i tastar, i retastar, el més Gran Busca-raons.
Encara que a primera vista va ser un regal emmetzinat, el van comprar pel nom, pensant en la meva persona. Desseguida amb sentit de l'humor que és un poderós apaivagador m'ho vaig prendre pel que era, l'oportunitat de compartir un vi loquaç amb amics estimats i entremaliats. 😂😂😂.
Un bon vi, que recordaré sempre per la conya, i que va satisfer-nos més enllà de les expectatives. Agrair el treball, l'esforç i l'encert a Clos Pons per aquesta petita meravella. Reconeguda amb la medalla de bronze dels vins de guarda de la DO Costers de Segre en l'edició 2019 dels premis Vinari.
Aquest Xarel·lo elaborat amb el mètode Ancestral, (embotellat en un precís moment de la fermentació, sense afegits) és d'un gust exquisit i una delicadesa extrema. El cultiu biodinàmic, el procés de mínima intervenció, i la ma sàvia d'en Joan Rubió fan la resta. Que no és poc, tenint en compte l'extraordinària bellesa d'aquesta obra d'art, golosa, fresca. Feta per ser degustada, i plorada quan l'ampolla és acabada.
Carai! Em surten rodolins, perquè el sento ben endins. Amb l'esperit enlairat i l'organolèptica traspassada!!!
I del maridatge què us puc dir... per llepar-se els...
Quan un vi, tastat a la bota, ja et fa sentir coses difícils de descriure, només cal una mica de paciència i en llevar el tap de l'ampolla l'esclat és majúscul. Un macabeu, daurat envellit preciós, que com la joia que és, mostra aromes d'essència, sense por, ni garreperia, ben al contrari, generós i efusiu,disposat a donar-ho tot.En boca és sec, fresc, equilibrat, contundent, golós, xerraire, molt xerraire, i a més, gran conversador.
És el vi que quan passa de la gola t'agafa, et sacseja, t'escabella, t'abassega i et rebolca, i després fa un cigarret.
Un vi fruit de l'atzar dolós, inesperat, que amb la feina del Celler Sabaté i Mur ret un homenatge com pocs i millors es poden fer. Moltes gràcies. Salut i vi !!!
Va lligar amb un capó rostit, en un maridatge de somni. És ideal en qualsevol moment d'homenatge, a soles o acompanyat, un plaer sense comparació. Que no t'ho hagi de tornar a explicar...😂😂😂.
Cupatge estremidor aquest Criança de José L. Ferrer amb Manto Negro (54%), Callet (4%), Cabernet Sauvignon (23%), Tinta del País(19%). De vegades passa que una ampolla es guarda i es guarda, i més enllà del temps de guarda i Pam!!! Sorpresa!!! Un vi espectacular, d'aquells que posen els pèls de punxa i ericen la pell. Increïble, fora de rang, deliciós, llépol, fantàstic, impressionant, irrepetible. Com la companyia.
Un vi que a primer cop d'ull, pel color, indicava que els seus millors dies quedaven enrrere, i que després de decantar-lo el mestre, i prendre una mica l'aire, començava a emetre aromes golosament addictius, i en el tast acabava de reblar el clau deixant-nos esmaperduts davant la magnitud del sabors, curats i acurats, finíssims, d'una proporció i exactitud àuries. Una delícia extrema, tastar-lo i compartir-lo. Brindem per les trobades i troballes futures. Salut!!!
Aquest cupatge de xardoné i xarel·lo és d'un groc intens, fresc, afruitat, molt floral i fàcil de beure, amb una acidesa agradable, ideal per prendre sol, com a aperitiu i amb menjars de sabors lleugers, peix, amanides...
Es nota que és un treball acurat a l'hora de tirar endavant el cupatge, amb molt d'equilibri i elegància. És d'aquests vins que ve de gust beure a qualsevol hora. Agraït i ple de matisos, sempre disposat a fer-nos passar una estona distreta. Bona relació C/P.
Vins amb elegància són el distintiu de Mas Comtal i nosaltres feliços de poder-los gaudir.
