diumenge, 31 de març del 2019
diumenge, 24 de març del 2019
0028 "AVGVSTVS Chardonnay '14." Vi Catàrtic.
Molt bon Chardonnay, de criança en bota. D'aromes cítrics i tropicals suaus. Untuós de llàgrima voluminosa. Fresc en boca i consistent, gustós i equilibrat, amb una acidesa definitivament captivadora. Una delícia pel paladar. Un vi molt d'acord amb els gustos actuals que mereix distinció per la seva magnitud.
Va maridar de faula amb un turbot amb bitxo, un excel·lent contrast.
Celler molt interessant per les micro-vinificacions d'innumerables varietats i cupatges que elaboren amb gran entrega i saviesa.
Celler: Avgvstvs Forvm.
DO Penedès.
Valoració: 890/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎😍.
La Frase.
"Un bon vi és com una bona pel·lícula: dura un instant i et deixa un regust de boca gloriós."
F. Fellini.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
diumenge, 17 de març del 2019
0027 "Collita Roja '14." Vi Catàrtic.
Aquest Collita Roja, de Sumoll i un xic de Marselan, amb criança, de vinyes velles i feréstegues, sense tractaments i amb poca intervenció, és un vi desconcertant per a un servidor. La presència d'aromes de sotabosc quan acaba de ploure, l'efervescència de l'humus, les fruites vermelles... el converteixen en insòlit. A la boca, fresc, afruitat, l'acidesa el fa deliciós, complexe i estranyament saborós. Va maridar de nassos amb unes mandonguilles casolanes de carn i sípia.
Un vi pels qui agrada sortir de la zona de confort. Inusual. Excitant.
Arriscat i excel·lent treball d'aquests amants de la vinya tal com duria ser en el seu origen. Felicitats Pardas pel retorn a la natura. Gràcies.
Celler: Pardas.
DO Penedès.
Valoració: 872/1000. 😋😋😋😎😎😎😋.
La Frase.
"Vins i amors, els vells són els millors."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
divendres, 8 de març del 2019
0026 "Rhodes criança '15." Vi Catàrtic.
Magnífic cupatge aquest Rhodes, Roses en grec, que ens va fer molt feliços en tastar-lo amb una carn d'olla imperdible al Diferent restaurant.
Aromes dominants de la Carinyena i la Garnatxa, molt afruitat de fruites vermelles, aquest criança, fresc i consistent alhora, amb un toc mineral. En prou feines es nota l'alcohol, fet que el torna més plaent i agradable, amb tanins equilibrats, un punt d'espècies, cacau.
Un bon vi per una gran vetllada. Tocat per la tramuntana, als peus de la serra d'Albera.
Celler: Mas Llunes.
DO Empordà.
Valoració: 850/1000. 😋😋😋😋😎😎😎.
La Frase.
"Qui té casa seu, qui té vinya beu."
Refrany.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
divendres, 1 de març del 2019
0025 "2 Borratxos '13. Criança." Sabaté i Mur.
Aquest negre, de traca i mocador, és una delícia pels qui estimem els vins amb cos, contundent, potent, rotund, de fruites roges del bosc, panses, amb bona acidesa, un xic d'amargant, amb un toc d'espècies dolces. Un carrussel que permet gaudir del tast amb tots i cadascun dels matisos que aquest vi de criança en bota, ecològic, ens revela. Va maridar amb una vedella amb bolets per llepar-se els dits.
La DO Priorat no l'accepta pel seu etiquetat explícit. Puritans de les formes. Qui s'hagi apropat alguna vegada al vi sap les conseqüències i virtuts del consum, no descobrirem aquí la sopa d'all.
Aquest petit gran Celler de Torroja del Priorat ha esdevingut un dels meus cellers fetitxe. El cert és que tot el que fins avui he tingut l'honor de tastar ha resultat plenament satisfactori, emocionant. Si teniu l'oportunitat de tastar els seus vins i aconseguir una de les seves limitadissíssimes ampolles d'elixir màgic no la desaprofiteu.
Aprofito per agrair al Jordi i al Txetxu la dedicació i la passió per aconseguir que els vins de Sabaté i Mur transmetin emocions tant sublims. Moltes gràcies. Ens seguim BeVent. Salut!!!
Celler: Sabaté i Mur.
Priorat.
Valoració: 900/1000.
😋😋😋😋😎😎😎😎😍.
III borratxos. Delicious.
La Frase.
"Accepta el que la vida t'ofereix i tracta de beure de cada copa. Tots els vins han de ser degustats; alguns només s'han de tastar, però d'altres, beure'n l'ampolla sencera."
Paulo Coelho.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)