Maridatge Espacial 1/U de Maig. Suggerències.

Sicus, Sanromà, Frisach, Tiques, Venus la Universal, Sabaté i Mur. Cinc inicial.

    Amb motiu de la celebració de l'U de Maig em permeto la llicència de presentar-vos aquest repertori de suggerències que maridarem amb excel·lents tapes, a quina millor, i que compartirem amb grans amics.

    Els afusellaments del dos de maig seran menys dolorosos, encara que seguiran sent injustos.

    Només recordar-vos el leitmotiv d'aquest blog.

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

     

MICROVI 2019. L'Arboçar. Avinyonet. Alt Penedès.

    Genial Fira del MICROVI 2019. Un nou èxit organitzatiu. Una delícia de Cellers convidats que ens van aixecar l'ànim amb les seves propostes. Una Festa i una comunió del públic assistent. Cada edició millor.

    Des de les onze del matí d'un dia assolellat, fins les dèu del vespre un riu humà va transcórrer pel recinte tastant i gaudint el bé de déu de cellers presents.

    Alguns dels cellers participants van ser Can Descregut, Can Vich, Carisma, Celler Boldú Viticultors, Celler Escoda Pallejà, Celler Esteve i Gibert, Celler la Gutina, Celler Sanromà, Celler Terra de Marca, Clos dels Guarans, El Jardí dels Sentits, Maison Albera, Mas Comtal, Mas de Clavers, Mas gomà 1724, Oriol Artigas Viticultors, Vins de Foresta, l'Apical, Vinyes de la Dot, Vinyes singulars. 

     En propers posts anirem desgranant les vivències d'una jornada magnífica. 

Amb En Pere d'ESCODA PALLEJÀ.

 

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

 

0033 "Les Forques '15." Vi Catàrtic.

    Cupatge excepcional en la relació qualitat/preu amb un color robí intens i que desprèn aromes de fruites madures i flors, molt penedesenc, però d'una qualitat molt superior a vins d'aquest nivell. En boca, després de deixar-lo respirar una bona estona, és una delícia afruitada de fruites vermelles, de molt bona acidesa i cos, un vi aPriorat, fresc i de bon paladar amb excel·lent final. Ha maridat d'escàndol amb un steak tartar.

    Mas Candí és un celler entregat en cos i ànima a les vinyes i enamorat de la seva feina, així ho demostra el gran bullici de l'equip humà que el porta endavant amb passió, curiositat, enginy i sobretot amb afabilitat i simpatia.  

    Celler: Mas Candí.

    DO Penedès.

    Valoració: 810/1000. 😋😋😋😎😎😎😋👍.

 

    La Frase.

    "Beu fins que et puguis riure del vi i no esperis que el vi es pugui riure de tu."

    Dita.

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

 

   

     

0032 "JAN '17." Vi Catàrtic.

    Gran aquest Jan de Jordi Esteve. Una Carinyena convertida per obra i gràcia del saber fer i deixar estar d'un artista, ARTISTA amb majúscules, perquè s'ho mereix o dit d'una altra manera, quan l'artesania esdevé Art. L'alineació de l'home, la vinya i els astres produeix una meravella, la quinta-essència de l'alquímia, l'èter convertit en vi. Un treball vital sense cap mena de dubte. I què voleu que us digui? D'aromes precisos, voltants, carismàtics. De sabor exquisit, equilibrat, voluminós, fresc i concentrat i de mil matisos més. Un bell record que va maridar amb frenesí amb una Hamburguesa de xai casolana (gràcies Bet). Sens dubte una troballa i una de les joies d'aquest 2019. Te'l perdràs?

    Celler: Rim Empordà. 

    Alt Empordà.

    Valoració: 1000+/1000. 

    😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍. 

 

    La Frase.

    "Un petricó de vi té més paraules que el missal llatí."

    Dita.

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

 

0031 "Clos del Mas '16." Vi Catàrtic.

    Un notable vi elaborat seguint els preceptes de l'agricultura ecològica en transició a la biodinàmica. Un criança d'aromes afruitats, molt madurs i un curiós color de torrat amb reflexos lilosos que el fan atractiu. En boca resulta equilibrat, afruitat, voluminós, però no massa. De tanins suaus, que el fan agradable de beure. Un assaig a la recerca d'una personalitat més definitiva que ens deixa el paladar a mig camí. Amb el desig que en noves edicions es vagi afinant el resultat.

 

    Celler: Pinord.

    Priorat DOQ.

    Valoració: 782/1000. 😋😋😉😎😎😎.

 

    La Frase.

    "Camp pedregós fa el cep formós."

    Dita. 

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

      Salut i Gotes de Vi.

 

0030 "L'Incorrecte '18." Vi Catàrtic.

    Únic, incomparable, fantàstic, deliciós, brillant. L'obra mestra del Gran Eduard Sanromà. Una parellada brisada que depassa tots els límits, en totes les direccions i tots els sentits. Sublim, suprem, superb. Una botifarra en tota regla als preceptes de la vinificació i un motiu d'orgull per Vila-rodona.

    Descriure aquest vi tècnicament o gastronòmicament seria una pèrdua de temps que no li faria justícia. És treball, risc, amor i com algú va dir abans, és poesia embotellada, i encara hi afegiria més, poesia d'alta volada.

 

    Us el perdreu? Tots som una mica Incorrectes, encara que sigui en l'intimitat. Paro per fer-ne un glop, que se m'escapa el riure. 

    Salut i L'Inc💛recte!!! 

 

    Celler: Celler Sanromà. 

    Vila-rodona. Alt Camp.

    Valoració: 1000+/1000.

    😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍.

    Una parellada per tocar el cel.

 

    La Frase:

    "Embotellar un paisatge, aconseguir transmetre el "terroir" en forma líquida."

    Celler Sanromà.

    I dono fe que ho han aconseguit.

    Gotes de vi.  

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.