0024 "Amb el cor a la ma '17." Vi Catàrtic.

    Singular Sumoll, de cultiu ecològic, fermentat en bota catalana de castanyer, amb algunes semblances a la Pinot Noir, és una experiència sensorial només apte per agosarats.

    Desprèn aromes de paratge, garrofes, espècies, de sabor fresc, mediterrani, amb bona acidesa i un puntet d'amargantor que li confereixen unes peculiaritats capaces de satisfer els més intrèpids paladars.

    En el tast ens van acompanyar unes croquetes casolanes d'aquelles que treuen el sanglot.

    Excel·lent feina i resultat del celler. Felicitats.

 

 Celler: Cal Batlle viticultors. Vinyes Singulars. 

    Penedès.

 

    Valoració: 840/1000. 😋😋😋😋😎😎😎.

    Diga'm Exòtic!!!

 

    La Frase.

   "Tot el que es menja sense vi es torna danyí."

    Dita popular.

   

    Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

 

  

0023 "Cultivare Criança '13."

    Gran cupatge de Sumoll i Carinyena, delicat, harmoniós, persistent, equilibrat, amb bona acidesa, tocs de fusta i aromes de fruites vermelles, elegant. Elaborat a partir del raïm de vinyes de més de 40 anys, criat en roure, té tots els ingredients d'un vi destacat, que mereix el reconeixement de l'enòleg. Felicitats.

    El vam gaudir amb un steak tartar deliciós al Mussonades.

Ben recomanable tot plegat.

    Celler: Domenech Vidal.  

    DO Penedès.

    Valoració: 897/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎. 

 

    La Frase.

    "El vi alegra l'ull, neteja la dent i sana el ventre."

    Dita popular.     

      Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

    

Fira Independent del Vi Natural de Barcelona 2019 Vella-Terra.

    Alguns dels druides que ens han delectat amb les seves pocions màgiques, el seu saber fer i l'estima per la terra. Espero que en gaudiu tant com nosaltres. Salut!!!

CAL TIQUES

 CELLER FRISACH

 ESCODA-SANAHUJA

 LOXAREL

 SICUS

 CELLER CREDO

 MAS CANDÍ

 NINI VINS

 VINARSTVI KRASNA HORA

 CAN SUMOI

CARUSSIN

 CASCINA DEGLI ULIVI

 DOMAINE BALANÇA

 FRUKTSTEREO

     I molts d'altres... Moltes gràcies per una diada tant agradable.

    Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

 

 

0022 "Eclèctic Criança '12." Vi Catàrtic.

    Bon cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Syrah equilibrat, aromàtic de fruites roges de bosc, amb un punt de vainilla per la criança en bota, al voltant de 12 mesos. Saborós, amb bona acidesa i tanins suaus.

    En les properes anyades probablement estarà integrat a la producció ecològica. Interessant. Caldrà estar atents a l'evolució.

    Va lligar de perles amb un estofat de vedella amb carxofes, per llepar-se els dits. 

    Celler: Torre del Veguer.

    DO Penedès.

    Valoració: 827/1000. 😋😋😋😎😎😎😋 

    

    La Frase.

    "Un got de vi en el moment oportú val més que totes les riqueses de la terra."

    Gustav Mahler.

    Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

0021 "ALTAROSES '15." Vi Catàrtic.

    Meravellosa Garnatxa Fina que és un niu de virtuts, ho te tot, fins i tot amb les certificacions ecològiques i biodinàmiques adverteix que conté sulfits, insignificants, tot un detall.

    A la copa, després d'airejar-lo bé o decantar-lo, desvetlla tots els aromes i sabors propis de la varietat, afruitat, de cirera madura, regalèssia, espècies, fins làctics i tanins suaus, amb bon cos, equilibrat. Fruit d'una elaboració acurada que passa part en ou de ciment i part en botes velles, conservant els aromes del terreny ("terroir" pels llepafils).

    Tot plegat converteix aquest vi en una experiència golosa i gloriosa.

 

    Celler: Joan d'Anguera. 

    DO Montsant.

    Valoració: 😋😋😋😋😎😎😎😎😍😍😍.

 

    La Frase:

    "A l'encostipat got de vi colmat."  

 

    Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.