divendres, 28 de juny del 2019
diumenge, 23 de juny del 2019
Recomenacions mítiques per a una Revetlla de Vins.
 |
| Quartet que donarà molta corda. |
Si voleu gaudir d'una Revetlla mítica i celebrar el Solstici d'estiu com mai, aquí us deixem algunes suggerències, amb les quals gaudirem en tant assenyalada nit.
La Foradada. Celler Frisach.
Vertical '15. Sabaté i Mur.
Obstinat. Tiques. Joan Rubió.
Turó de les Abelles '16. Finca Viladellops.
Això sí, preneu totes les precaucions possibles, no resulti que coets com aquests tinguin la metxa ràpida i us esclatin als morros. 😂😂😂.
Sigui com sigui, gaudiu d'una vetllada única en l'any i que Baco us protegeixi !!! 🍷🍷🍷.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
divendres, 21 de juny del 2019
0041 "Endogen Xarel·lo Vermell '18." Vi Catàrtic.
Una de les sensacions per l'estiu que comença, aquest xarel·lo vermell donarà moltes estones de bona conversa. Una elaboració tant acurada bé mereix el premi de passar pels millors paladars. Qui s'ho deixaria perdre?
El primer tast va ser fugaç, però encisador. Per assegurar-nos d'allò que s'intuïa vam haver de deixar passar uns dies i amb més calma gaudir d'una ampolla sencera. I què voleu que us digui. Bo, bo de debò. Afruitat, amb una acidesa exquisida, fresquet, ple de matisos, vaja, una autèntica delícia, ideal tant com aperitiu, com per plats d'amanida, peix o carns lleugeres. El vam gaudir de totes les maneres.
Des d'aquí agrair a la Rebeca i el Josep aquests vins amb amor que ens delecten gràcies a la seva passió, esforç, tenacitat i estima per la terra. Endavant !!!
Celler: fincamasperdut.vins-amb-amor
Penedès. Santa Oliva.
Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎😍.
La Frase.
"Juny assolellat i ben tronat,
any de molt vi i molt blat."
Dita.
Vins amb Amor.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
dimecres, 19 de juny del 2019
0040 " Tanca els Ulls Macabeu '17." Vi Catàrtic.
Magnífic monovarietal que amb el seu nom: Tanca els Ulls, ja ens indueix a relaxar-nos i somniar. De fet es un vi artesanal elaborat des d'un somni per un somni. Si a més afegim que ve d'un tros anomenat de les Bruixes ens quedem muts, directes cap al viatge oníric, la màgia i aquest batec que amb gràcia ens allunya de les preocupacions mundanes. Un vi extremadament curós amb el medi ambient que mereix i no pas poc que el tastem. I prou pistes perquè vosaltres mateixos pogueu desvetllar la màgia.
Felicitats al Francesc i els seus col·laboradors per aquest i d'altres vins fantàstics. Seguirem amb atenció.
Celler: Celler del Cesc.
Alt Camp. Nulles.
Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎😍.
La Frase.
"Com més vi més doctes."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
divendres, 14 de juny del 2019
0039 "Ull de Llebre de Joan Rubió '18." Vi Catàrtic.
Què podem dir d'un vi que parla per ell mateix, més enllà de deixar-lo parlar i escoltar-lo amb tota l'atenció possible.
El Celler regentat per l'Àngels i el Joan ho ha tornat a fer, quan el nivell d'exigència i d'excel·lència es troben només poden sorgir meravelles com aquest Ull de Llebre 2018. Un vi prou lleuger per no prendre'l a la lleugera. Aquells que l'heu tastat ja sabeu de què us parlo, i els que no el coneixeu o encara no l'heu gaudit poseu fil a l'agulla, perquè nèctars com aquest són escassos i d'un valor fora de cap rang.
Amant dels vins que transmeten, vius, amb aquest novell, Cal Tiques ha assolit un nou cim que a priori es presentava com un repte majúscul i que després d'uns mesos s'ha convertit en una realitat abassegadora. La màgia ha tornat a sortir. Gaudim-la !!!
No em cansaré de donar-los les gràcies per fer el que fan i per ser com són. Un desig, que els astres us siguin sempre propicis !!!
Celler: Cal Tiques.
Penedès.
Valoració: 1000 +++/1000.
😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍😍😍
😇😇😇😈😈😈. Endimoniadament celestial.
La Frase.
Entenem els vins com melodies
que s’obtenen dels raïms; cada part del raïm
aporta una sonoritat diferent, específica:
la pell, la polpa, la rapa, la llavor, les mares.
Totes són necessàries per obtenir
la melodia final.
Cal Tiques.
Si em permeteu una llicència més. Encara hi afegeixo que els vins esdevenen autèntiques SIMFONIES.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
 | |
| Tiques Ull de LLebre on tour. |
dimarts, 11 de juny del 2019
0038 "125. '17." Vi Catàrtic.
Una de les petites grans joies del Celler Sanromà, que entre d'altres coses ha estat reconegut com a millor negre criat amb fusta per la DO Tarragona.
Un premi més que merescut a un vi alhora molt nostre, l'ull de llebre, i amb un toc exòtic que el fa diferent.
Un vi que no vol presses, amic de les converses pausades que, de mica en mica, ens va desvetllant tots els misteris ocults, copa rere copa fins a seduir-nos amb les seves propietats, més enllà de les organolèptiques, per descomptat. Un elixir que cura melangies i et transporta al regust i els aromes de les feines ben fetes, l'elaboració artesana i definitivament et porta al tros. Una saborosa alegria es manifesta i un dia gris el torna 🎉🎈🎉🎈🎉🎈🎉 desvergonyidament festiu.
Va maridar amb una vedella amb bolets, tot plegat diví.
Afanyeu-vos que me l'acabo!
Enhorabona Eduard !!!!
Celler:Celler Sanromà CalCapBlanc.
DO Tarragona.
Valoració: 999/1000. Expressiu.
😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍.
La Frase.
"Amb un gerro de vi bo, tothom es posa bo."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
divendres, 7 de juny del 2019
0037 "Mulet Cabernet Franc '17."
Sorprenent i fantàstic vi que et deixa sense paraules. D'elaboració ecològica en camí de la biodinàmica, aquest etílic elixir de color entre escarlata i violaci ens transmet l'essència de la terra que el veu créixer, amb aromes d'espècies, hortalisses, florals, de gerds i groselles, que ens delecten i atropellen a parts iguals. En boca és un autèntic regal, de cos mig, amb bons tanins i acidesa, una mica astringent, de saborós i persistent final. Màgic !!!
Va maridar amb una galta de porc, quin àpat !!! Solemnitat i disbauxa alhora !!!
Aprofito per reconèixer el tracte amable de la gent d'aquest petit gran celler, que seguirem amb interès, ja que hi ha altres referències per tastar i pinten molt bé.
Celler: Mulet Viticultors.
DO Penedès.
Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎
La Frase.
"Qui menja alls i beu vi, no hi pot l’escurçó ni el seu verí."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
diumenge, 2 de juny del 2019
0036 "Mustillant blanc d'agulla '17." Vi Catàrtic.
Aquest regal del celler Gramona és un blanc jove fresc de color palla que desprèn aromes florals a tota pastilla, un toc de poma àcida, pell de llima i herbes acabades de tallar. En boca és lleuger, fàcil de beure, amb un carbònic molt fi que en prou feines fa pessigolles al paladar, de bona acidesa. Un plaer refrescant provinent de l'agricultura ecològica i biodinàmica que bé val la pena tastar, sobretot ara que comença a apretar la calor. Un dels vins més senzills d'un celler que destaca per la cura en les seves elaboracions i que mereix tots els respectes i seguir amb atenció.
Va maridar de colló de mico amb uns calamars a la andalusa dels de veritat.
Celler: Gramona.
DO Penedès.
Valoració: 785/1000. 😋😋😋😎😎😎.
La Frase.
"Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i molt blat."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)