0048 "Metamorphika Xarel·lo Brisat '17." Vi Catàrtic.
Quan la tafaneria i el consell de bons amics fa trobar-te amb un vi com aquest recuperes la confiança perduda. Tot i que la Xarel·lada de Cunit no és el millor ambient per tastar vins, ho vam passar prou bé.
Aquest xarel·lo amphorae és un grandíssim vi brisat, dels mal anomenats vins taronja, coses del màrqueting. Desprèn aromes de terroir, florals, afruitats i els propis del pas per fusta. En boca és fresc, sec, molt sec, equilibrat i ple d'elegància, com una muda de diumenge, per vestir l'ànima de joia i plaer. Resulta inevitable adonar-se que no ve en envàs de vidre, l'ampolla de ceràmica li confereix un valor afegit.
En aquesta ocasió va maridar, com un castell de focs d'artifici, amb unes gambetes i uns escamarlans tot just cuits amb aigua de mar i un xic de sal gruixuda. Ja em ve salivera només de recordar-ho. Genial!!!
Una reverència al Joan Franquet per aquesta obra tant magnífica.
DO Catalunya.
Valoració: 1000/1000.
😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍. Excepcional.
La Frase.
"Amb un traguet de vi bo, el malalt es posa bo."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada