diumenge, 23 de febrer del 2020
diumenge, 16 de febrer del 2020
0077 "Cabernet Sauvignon CS '15. Sabaté i Mur." Vi Catàrtic.
Magnífic monovarietal aquest Cabernet Sauvignon procedent de les llicorelles dels costers de Torroja del Priorat. Tot i ser de les varietats més esteses al món, al Priorat adquireix una dimensió extraordinària.
Des del majestuós color violaci. Passant pels aromes de fruites vermelles, forals, del tros, minerals i subtils del pas per fusta, roure per més indicacions. En boca s'hi reflecteixen tots aquests matisos, a més de ser un vi sec, rodó, amb una acidesa equilibrada, un taní estratosfèric, amb un excel·lent cos i un elevat grau, que a l'hora de tastar-lo gairebé passa desapercebut. 😂😂😂. De regust llarg i saborós.
Resumint, de nou, un VINÀS en tota regla dels que, afortunadament, ens tenen acostumats a Sabaté i Mur, que en la seva forma de treballar, artesanal a l'extrem, unida a la passió desfermada per les vinyes i la feina aconsegueix resultats com aquest.
Què més puc afegir? Encara no l'has tastat? No t'adormis, està reservat pels paladars més llépols i tafaners. Magnífic i Excepcional.
Salut!!!
Celler: Sabaté i Mur Vinaters.
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"- Bec perquè tinc vergonya.
- Vergonya de què?
- Vergonya de beure."
Antoine de Saint-Exupéry. El Petit Príncep.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!Salut i Gotes de Vi!!!!!!!!!!
dimarts, 11 de febrer del 2020
FIRA VELLA TERRA 2020.
Crònica d'un dia apassionant.
De bon matí agafava el romàntic tren de rodalies, amb les seves olors i perfums, ple a vessar de passatgers, zombis estressats. Apologia del transport públic.
Reflexió: Si permetem que ens passegin així, com bestiar de la pitjor manera, i no fem res, què podem esperar en la resta d'àmbits de la vida quotidiana?
Bé, després d'una hora i un quart de gaudir frenèticament del passeig, aterrava carregat d'il·lusió i d'energia, per assaborir un dia de vi, de cap a peus.
Passejant cap a l'Estació del Nord, em notava foraster, ni resident, ni turista, de poble, carai!!! Observant la multitud, amb un punt de tantsemenfotisme, ni embadalit, com els turistes, ni indiferent, com els residents, que passen pel costat de l'Arc del Triomf, per tal de no ensopegar amb els pacífics invasors, concentrats en trobar la posició més escaient per clicar-se en una selfie.
Tant aviat com se m'acudeix busco un lloc per encaixar un esmorzar consistent, avui hi ha feina...
Arribo a la Vella Terra, un petit Univers, on orbiten Cellers, celleristes, distribuïdors, amants del vi i faunes llindants, a més dels imprescindibles col·laboradors en totes les àrees de l'organització, omnipresents i discrets alhora; perquè el que importa són els Cellers i les seves propostes. Tot plegat, gent d'arreu de mig món, que per unes hores s'unifiquen pel meravellós llenguatge del vi, VI en majúscules, per a tots els gustos.
Malauradament només un fetge i dos ronyons. Ai!, ai!, si en podéssim portar de recanvi!!! Però bé, hi havia vins per triar i remenar, i tots molt bons!!!
Aquí us deixo alguns del tastos del dia.
Joan Rubió. Celler Tiques.
Francesc. Celler Frisach.
Salvador. Còsmic Vinyaters.
Eduard. Celler Sanromà.
Jordi Esteve. Rim.
Pep. Cal Teixidor.
Ton. La Salada.
Ramon Jané.Viticultor.
Aitor. Celler Tarannà Poètic.
Amor Per La Terra.
Eduard. Sicus Vins.
Blanca Oscàriz. El Jardí dels Sentits.
Sifer Wines.
Lluís i Mar. Enlaire Vins.
Albert. Celler Tuets.
Château Lafitte.
Oiseau Rebelle Vin.
Anima Mundi.
Clot de les Soleres.
Ton Rimbau. Porcel·lànic.
VELLA-TERRA 2020. LLISTAT D'ARTESANS.
Després d'una jornada frenètica; de salutacions, tastos, retrobaments, re-retrobaments, gotes i xàfecs de vins, escumosos, ancestrals, dolços, troballes i trobades, d'explicacions i d'acudits, de glops llargs i xarrups curts, de bufar i d'esbufegar, d'encaixades i d'abraçades, d'agraïment per tot i per a tots; esgotat, deixo enrere un fantàstic dia, d'aquells que no vols que s'acabin mai, i alhora esperes exhaust la baixada de la persiana; on he après més del que em pensava, i on, com un paracaigudes, s'ha obert la meva ment gràcies al pas per l'Univers Vella-Terra 2020. Gràcies a la gent que estima la terra.
Salut i fins l'any que bé, si ve, ve. A veure, a beure!
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!Salut i Gotes de Vi!!!!!!!!!!
divendres, 7 de febrer del 2020
0076 "MACABEU '16. ÀMFORA. VITAL.VINATURAL." Vi Catàrtic Naturalment.
Només puc felicitar-vos VitalVinatural per aquest meravellós accident Macabeu 2016. Mai hauria pensat que el vi és podia menjar, acostumat a beure-me'l.
Un vi de colors torrats, de terra, vaja, d'allà on surt, sense filtrar, essència concentrada.
Ah !!! I al nas, i al nas... afruitat de poma, melmelada, amb tocs cítrics i de sotabosc.
Oh !!! I en boca... Ostres en boca, quina delícia Déu meu !!! Tot el que mostra en l'aroma és reflecteix en el sabor, una acidesa estrictament equilibrada, aquest punt d'agulla, la conservació mineral, 16 mesos d'àmfora donen molt. Fresc, lleuger i consistent alhora, un vi llépol, llépol. Em sembla que em quedarà un record viu i intens d'aquest tast, l'he gaudit tant que em sento com un nen amb sabates noves.
Celler: https://www.instagram.com/vital.vinatural/
Font Rubí. Penedès. Tal com raja.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase:
"Únic, irrepetible, fastuós."
Àngel.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!Salut i Gotes de Vi!!!!!!!!!!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)