Què es pot dir d'un vi quan ho té tot? Vistós color. Aromes intensos, sabor llaminerament delicat. Ostres, em fa venir salivera només de recordar-lo.
Em sembla que si em portessin a un tast de vins a cegues seria dels quinze o vint que encertaria. Poc avesat a la garnatxa blanca, el primer de tot, és sorprenent, emocionant i això passa tant poc sovint que, per més que m'hi entesti, he de fer proselitisme: Als que no el coneixeu i estimeu els vins, casun breu!!! que ja aneu tard !!!
I del maridatge, n'hi ha prou amb l'imatge.
Entre l'interessantíssim i vast llegat de la Terra Alta, aquest nois del Celler Frisach ho estan petant, i pel seu esforç, tenacitat, estima i coratge per posar en valor aquests paratges i alhora extreure'n aquests fantàstics vins, cal mostrar-los un reconeixement especial. Moltes gràcies!!! No defalliu !!! Hi ha legions de paladars àvids dels vostres vins.