Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris 2018. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris 2018. Mostrar tots els missatges
dimecres, 8 de gener del 2020
divendres, 22 de novembre del 2019
0068 "La Vinya del Xela '18. Sabaté i Mur." Vi Catàrtic, Naturalment
Quan un vi, tastat a la bota, ja et fa sentir coses difícils de descriure, només cal una mica de paciència i en llevar el tap de l'ampolla l'esclat és majúscul. Un macabeu, daurat envellit preciós, que com la joia que és, mostra aromes d'essència, sense por, ni garreperia, ben al contrari, generós i efusiu,disposat a donar-ho tot.En boca és sec, fresc, equilibrat, contundent, golós, xerraire, molt xerraire, i a més, gran conversador.
És el vi que quan passa de la gola t'agafa, et sacseja, t'escabella, t'abassega i et rebolca, i després fa un cigarret.
Un vi fruit de l'atzar dolós, inesperat, que amb la feina del Celler Sabaté i Mur ret un homenatge com pocs i millors es poden fer. Moltes gràcies. Salut i vi !!!
Va lligar amb un capó rostit, en un maridatge de somni. És ideal en qualsevol moment d'homenatge, a soles o acompanyat, un plaer sense comparació. Que no t'ho hagi de tornar a explicar...😂😂😂.
Celler: Sabaté i Mur.
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoració: Únic.
👀 : 😃😃😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍😍.
👄 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"El bon vi no necessita ram, ni la bona dona reclam."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
dijous, 14 de novembre del 2019
0066 "Pomell de Blancs '18. Mas Comtal." Vi Catàrtic.
Aquest cupatge de xardoné i xarel·lo és d'un groc intens, fresc, afruitat, molt floral i fàcil de beure, amb una acidesa agradable, ideal per prendre sol, com a aperitiu i amb menjars de sabors lleugers, peix, amanides...
Es nota que és un treball acurat a l'hora de tirar endavant el cupatge, amb molt d'equilibri i elegància. És d'aquests vins que ve de gust beure a qualsevol hora. Agraït i ple de matisos, sempre disposat a fer-nos passar una estona distreta. Bona relació C/P.
Vins amb elegància són el distintiu de Mas Comtal i nosaltres feliços de poder-los gaudir.
Celler: Mas Comtal.
Avinyonet del Penedès. DO Penedès.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍.
👄 : 😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"De la mateixa manera que no hi ha dues collites iguals, Mas Comtal tampoc mai treu dos vins iguals. Cada any és una aventura diferent."
Mas Comtal.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
divendres, 25 d’octubre del 2019
0063 "Cal Tusac Ancestral '18." Vi Catàrtic.
Dels vins, com dels dies, no n'hi ha dos d'iguals. I el Cal Tusac Ancestral és d'aquells que sense fer soroll, amb escrupolós equilibri, finíssima agulla, delicada acidesa, una cremositat única i uns aromes que bé podrien titllar-se de perfum, plegats, et traslladen al tros i de pas fan que un dia núvol esdevingui assolellat.
El bo d'en Pep Cassanyes va tenir l'amabilitat i la paciència d'atendre'm i donar-me tota mena d'explicacions, que no tindria prou espai en aquesta pàgina per agrair-li.
Com que ja l'he tastat en diferents ocasions, referiré el maridatge al dia que el vem gaudir amb un arròs caldós de peix i marisc. Tot plegat per llepar-se els dits.
Posa un Cal Tusac Ancestral de Cal Teixidor a la teva vida i gaudiràs d'una experiència singular i gratificant. Desseguida comprendràs que tot el que explico aquí és cert i descobriràs un plaer nou inoblidable. Que no t'ho expliquin, tasta'l. Salut!!!
Celler: Cal Teixidor.
Camí Cal Salines. Vilafranca. Penedès.
Valoració:
👀: 😃😃😃😃😃
👃: 😍😍😍😍😍
👄: 😋😋😋😋😋
🍷 : 😎😎😎😎😎 🌟🌟🌟🌟🌟
Emocionant.
La Frase.
"Sempre havia pensat que al fer vins, buscaria que fossin sincers."
Pep Cassanyes. Cal Teixidor.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
dissabte, 19 d’octubre del 2019
0061 "Calcari Xarel·lo '18." Vi Catàrtic.
Deliciós Xarel·lo de color palla seca. Aromes varietals de pera, potser plàtan, un toc subtil de flors. En boca és un goig afruitat i sec, molt equilibrat, que va maridar de por amb un arròs del senyoret, d'aquests que no porten pells, ni closques, tot cap dins.
Destacar l'esforç del celler per aconseguir elaboracions ecològiques i alhora, de gran valor gastronòmic. Si no els coneixeu, esteu trigant a descobrir-los.
Celler: Parés Baltà.
DO Penedès. Pacs del Penedès.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃
👃 : 😍😍😍😍
👄 : 😋😋😋😋
🍷 : 😎😎😎😎 🌟🌟🌟🌟
La Frase.
"On el vi regna, el secret no dura."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
dissabte, 24 d’agost del 2019
0053 "Sota els ametllers '18." La Salada. Vi Catàrtic.
Petita gran joia, blanc dels mal anomenats vins taronges "orange wines", ( quan perdrem aquesta mania d'etiquetar? Vi és vi), aquest Malvasia de Sitges, que de les mans i l'enginy del Toni Carbó es presenta tant tèrbol com esplèndid. És un most en transició, sec, aromàtic, afruitat, genial per als àvids d'experiències. Recordo la primera impressió en tastar-lo, el vaig titllar de vi porno 😂😂😂 perquè desprèn una càrrega eròtica brutal.
Friso per tornar-lo a tastar. Una bella obra per eixamplar els registres sensorials que no t'hauries de perdre de cap de les maneres.
Felicitem al Toni i companyia per aquest excel·lent exercici d'honestedat que il·lumina camins antics i nous, que encara s'han de recórrer.
 | |
| Maridatge sublim. |
Celler: La Salada.
El Pla del Penedès, Alt Penedès.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃
👃 : 😍😍😍😍😍
👅 : 😋😋😋😋😋
🍷 : 😎😎😎😎😎🌟🌟🌟🌟🌟
Nota del blog: Després de molt temps de jugar a posar números, que ha estat divertit, de mica a mica, m'he avorrit i he pres consciència que fer valoracions amb ells és una sobirana bestiesa que no fa cap bé, ni és just pels vins i els seus elaboradors. Així que aquesta tasca la deixo per altres més "capatcitats".
La Frase.
"Sóc pagès, he nascut pagès, és el meu camí natural."
Toni Carbó.
Des del blog no t'imagines lo agraïts que n'estem. Endavant!!!
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)