dijous, 23 de gener del 2020
diumenge, 19 de gener del 2020
0074 "Vertical del Tros '08. Sabaté i Mur." Vi Catàrtic.
Aquest excel·lent vi, begut en un dia immillorable, maridat amb vedella a baixa temperatura, amb bolets i una salsa amb un rajolí d'Oporto, o quan voldries que el moment no s'acabi mai. Èxtasi, èxtasi, èxtasi.
Un vi que cal obrir amb antelació, decantar, deixar-lo respirar abans d'iniciar la simbiosi total. De tons violacis, aromes a fruites vermelles, prunes, cireres, mores, del tros, minerals, ...em goteja el nas de tanta essència. En boca és una meravella on els aromes es converteixen en sabors, untuós, fresc, consistent, sense que el pas per fusta sigui omnipresent, amb un toc de roure. Fantàstic, genial, encisador.
Dels Paratges de Torroja ens sorprèn i ens emociona novament el Celler Sabaté i Mur, amb un vi que, més que un espectacle, és una experiència vital única. Des d'aquí el nostre agraïment més emocionat.
😈😈😈😈 Diabòlicament bo !!!!
Celler: Sabaté i Mur.
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoració:
👀 : 😍😍😍😍😍😍.
👃 : 😄😄😄😄😄😄.
👅 : 😋😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟
La Frase.
"El bon vi fa d'un àpat una simfonia."
Fernande Garvin.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!Salut i Gotes de Vi.!!!!!!!!
dimecres, 8 de gener del 2020
0073 "Parèntesis '18. Clos 93." Vi Catàrtic.
Després del Paréntesis de les Festes, encetem l'Any 20 amb un vi de bandera, un cupatge Lloablement excepcional. Un blanc de Garnatxa i Pedro Ximénez que eleva l'esperit a indrets insospitats. Molt aromàtic, molt fi, sec, afruitat i floral, una delícia pels paladars delerosos. Un vi molt gastronòmic i alhora, ideal per beure a copes; i fresquet, directe de l'ampolla, sense passar per la casella de sortida. En definitiva, tota una troballa que bé mereix l'honor d'introduir un curs que ve a vessar de novetats i cosetes bones.
De nou, Lloar l'encert del cupatge i l'agraïment infinit a la bona gent del celler Clos 93. 😉👌👌👌.
Els tindrem presents en les nostres oracions a Dyonisos, cada vespre, abans d'anar a dormir.
Celler: Clos 93.
El Lloar. DOQ Priorat.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍.
👅 : 😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"Aquell qui té un jove per mestre, és semblant a l'home que menja raïms verds i beu vi dolç; però el deixeble del vell, menja raïms madurs i beu vi ranci."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi. I Bon Any!!!
dimarts, 31 de desembre del 2019
diumenge, 22 de desembre del 2019
TOP VINS 2019. VINS CATÀRTICS.
TOP VINS 2019. VINS CATÀRTICS.
En aquestes llistes no hi ha primers, ni darrers, són un recull dels vins que per una raó o altra, sento que mereixen estar aquí.
Si heu de preparar les Festes, aquesta selecció us pot venir bé, per encertar de ple.
Salut i Bones Festes.
(Ens prenem uns dies de vacances del Blog. L'Any vinent tornarem amb més Vins Catàrtics.)
Vins Blancs:
Sota els Ametllers '16 i '17. La Salada/Mas Candí.
Obstinat '16. Tiques Vins. Joan Rubió.
Vital Macabeu '17. Vital.vinatural
L'Incorrecte '18. Celler Sanromà.
La Vinya del Xela '18. Sabaté i Mur.
La Foradada de Frisach '17. Celler Frisach.
Metamorphica Xarel·lo '18. Costador.
Tanca els Ulls Macabeu '17. Celler del Cesc.
El Quintà '17. Celler Bàrbara Forés.
Terrer Singular Malvasia de Sitges '17.
Finca El Mas Perdut.
Ancestrals:
Ancestral Xarel·lo '17. Tiques Vins. Joan Rubió.
Ancestral Cal Tusac'18. Cal Teixidor.
Ancestral Monastrell '18. Tiques Vins. Joan Rubió.
Ancestral Trepat. Sanromà'18. Celler Sanromà.
Caves:
Viblioteca Familiar '07. El Jardí dels Sentits.
Misteriós Escumós rosat '17. El Jardí dels Sentits.
Mascaró Gran Reserva Cuvée '11. Mascaró.
Terra de Marca Gran Reserva '07. Terra de Marca.
Rosats:
Puertolago '18. Del Andevalo.
Endogen Xarel·lo Vermell '18. Finca El Mas Perdut.
L'Anglore Tavel '16. Domaine l'Anglore. Eric Pfifferling.
Negres:
Misteriós Syrah '17. El Jardí dels Sentits.
Vinyes Velles Escoda Pallejà '17. Celler Escoda Pallejà.
Ull de Llebre '18. Tiques Vins. Joan Rubió.
125 Ull de Llebre '17. Celler Sanromà.
Mulet Cabernet Franc '17. Mulet viticultors.
Jan. Rim. Jordi Esteve '17. Rim Empordà.
Vi de Vila Torroja'17. Terroir al Límit.
José L. Ferrer. Crianza '06. Vinos Ferrer.
Roca Roja '16. Celler Marco Abella.
Vi de Vila Gratallops '15. Vinícola del Priorat.
Vertical '15. Sabaté i Mur. Sabaté i Mur.
Si amb aquesta petita mostra no sou capaços de trobar res que us sàpiga bo... què hi farem? 😂😂😂😂.
Gaudiu! Gaudiu!! Gaudiu!!! 😘😘😘😘.
Ah! Si m'accepteu un consell...
GAUDIU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋😋.
Bones Festes i Fins l'Any, que bé.
Feliç 2020 (vinc-vinc)
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.!!!!!!!!
dijous, 19 de desembre del 2019
0072 "Cinclus SC 13." Vi Catàrtic.
Aquest fantàstic cupatge d'Incrozio Manzoni i Albariño, elaborat per DG Viticultors ha resultat una de les darreres sorpreses agradables de l'any que s'acaba, i a les portes de l'hivern, una delícia per celebrar el solstici.
Una obra on domina el color groc palla, intens; els aromes herbacis, florals i de fruites cítriques, a més dels propis del tros; en boca és un esclat de frescor, sec, amb un equilibri envejable, una bona acidesa, untuós, i amb un regust un xic amargant que l'acaba d'arrodonir. D'aquests vins, els quals amb una copa no n'hi ha prou, ni amb una ampolla, sempre en vols més.
Agraïm l'esforç, la cura, la paciència, la laboriositat i el saber fer de DG Viticultors, tant en aquest vi, com en d'altres i especialment els escumosos, sempre excel·lents.
Celler: DG Viticultors.
Torrelles de Foix, Penedès.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍.
👄 : 😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"El foc és mitja vida: el pa i el vi l'altra mitja."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
diumenge, 15 de desembre del 2019
0071 "Endevinalla '17." Vi Catàrtic.
Encisadora Garnatxa Blanca, capaç de transportar-te a un altre món, amb més gràcia, salero i emoció, que una cambra de tele-transport. Cosa, avui per avui, improbable. Així que hem gaudit intensament d'aquesta petita gran meravella sorgida de les contrades de Torroja.
Cal donar bombo i plateret a les joies que del celler del bo d'en Jordi veuen la llum, per fer-nos sentir que del món sempre en surt quelcom de bo i de millor. Gràcies Jordi, per regalar-nos la teva disposició, el bon humor i la perseverança per extreure aquests nèctars que ens permeten fruir del món amb una mirada positiva i renovada.
Celler: Aixalà i Alcaït
Torroja del Priorat. DOQ Priorat.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃.
👃 : 😍😍😍😍😍.
👄 : 😋😋😋😋😋.
🍷 : 😎😎😎😎😎. 🌟🌟🌟🌟🌟.
La Frase.
"Al matí, tot vi; a la tarda, res d'aigua, i al vespre, vi sempre."
Dita.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
dijous, 5 de desembre del 2019
0070 "El Gran Busca-raons '13." Vi Catàrtic.
Magnífic cupatge, aquest Gran Busca-raons, de Clos Pons. Una sorpresa molt gratificant on la Garnatxa ajuda a llimar l'aspror de l'Ull de llebre i el Syrah acaba de reblar el clau. Aconseguint un equilibri harmònic, saborós i delectant, que només de pensar-hi, tinc ganes de caure en el parany i tastar, i retastar, el més Gran Busca-raons.
Encara que a primera vista va ser un regal emmetzinat, el van comprar pel nom, pensant en la meva persona. Desseguida amb sentit de l'humor que és un poderós apaivagador m'ho vaig prendre pel que era, l'oportunitat de compartir un vi loquaç amb amics estimats i entremaliats. 😂😂😂.
Un bon vi, que recordaré sempre per la conya, i que va satisfer-nos més enllà de les expectatives. Agrair el treball, l'esforç i l'encert a Clos Pons per aquesta petita meravella. Reconeguda amb la medalla de bronze dels vins de guarda de la DO Costers de Segre en l'edició 2019 dels premis Vinari.
Celler: Clos Pons.
L'Albagés. Lleida. DO Costers de Segre.
Valoració:
👀 : 😃😃😃😃
👃 : 😍😍😍😍
👅 : 😋😋😋😋
🍷 : 😎😎😎😎 🌟🌟🌟🌟
La Frase.
"Per a fer bons vins hi ha dues coses que mai poden faltar, l'exigència i la constància."
Clos Pons.
- Beveu vi amb moderació i compartiu,
auguren una enriquidora experiència!!!
Salut i Gotes de Vi.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)