Vi Catàrtic 0006 "Chateau les Crostes '06." Chateau les Crostes.

                                             Les imatges de les ampolles sempre són en us.

     Aquest delicat cupatge de Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Sirà va fer les delícies dels presents. Amb raïm de verema tardana que va resistir les embranzides de forts vents i una climatologia de contrasts. Premsat per gravetat, amb pas per bota i de gust a fruites vermelles, cireres i espècies. Sedós, amb cos, elegant.
     Un vi rodó per tancar el cercle d'un dia feliç. Marida amb tot tipus de carns i formatges consistents entre d'altres. 
     Cal esmentar la dedicació dels qui fan el vi i la paciència de qui se'l beu per triar el moment idoni per consumir-lo. Quan tot s'uneix és una experiència molt gratificant.Superbe!!!
     Benaurats els borratxos que veuran a Déu dues vegades.

     Celler: Chateau les Crostes. 
     AOC Provença.

     Valoració: 😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍.
                       Superb!

     Cita del dia:

     Un dia sense vi és un dia sense Sol.

     Refrany provençal.   

     Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:

        Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.  

Vi Catàrtic 0005 "Costers del Gravet '14," Celler de Capçanes.

     Magnífic cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Samsó, amb bon grau alcohòlic. Conversador incansable.
     Sec, consistent, color de picota, gust de fruites del bosc i de torrats pel pas per fusta. 
     Fruit de vinyes velles és tot un cavaller acompanyant àpats de caça, carns amb bolets, de llarg i agradable final.
     És fàcil de percebre el tracte i dedicació que els elaboradors li professen. Gran vi, admirable.

     Desperta el paisatge de la Serra de Llaberia,
     amb els cims calcaris nus, i a les faldes un bosc abrupte,
     on encara s'alcen alzines i roures, entre els pins.
     Contemplo el vol de l'àliga com planeja elegant
     les vinyes, els corriols, i s'atura el temps
     entre perfums immemorials.

     Celler: Celler de Capçanes.
     DO Montsant.

     Valoració: 😋😋😋😋😎😎😎😎😍😍😍.
                      Rotund.

     Cita del Dia: 

     "A un gran vi li cal un boig per fer el cep, un home intel·ligent per cuidar-lo, un poeta lúcid per fer-lo i un amant per beure-se'l."

     Salvador Dalí.

            Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:

        Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

      
     
    

  

Vi Catàrtic 0004 "Turó de les abelles" 11. Finca Viladellops.

                                                                                              Les imatges de les ampolles sempre són en us.
     Aquest cupatge de Garnatxa i Syrah és un seductor pel nas més exigent. Fruit de producció ecològica és arrancat, metafòricament, de la pedra calcària del Massís del Garraf amb una estima i devoció fora de dubte.
     Un vi amb cos, saborós, de fruita vermella, amb tocs minerals i d'espècies, un veritable conglomerat de matisos que el fan especial.
     S'esbossa en la llunyania una bandada de tudons revoleiant  per damunt de les vinyes, els sembrats, les oliveres i més al fons les irregulars pinedes. M'encanta.
     Donaria part de la meva República per tornar a tastar-lo. Si us topeu amb alguna ampolla aprofiteu l'ocasió, la recordareu per molt de temps. Una llaminadura i alhora una exquisidesa. 

     Celler:  Finca Viladellops

     Valoració: 😋😋😋😋😎😎😎😎😍😍😍😍.
                        Llaminer.

     Cita del Dia:

     "... Tals coses com les que he somniat en vi, mai seran revelades als sobris."

     Li Po. Poeta xinès.

     
          Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:
          Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.
 

Vi Catàrtic 0003 "Dido" 2015. Venus La Universal.

                                                                       Les imatges de les ampolles sempre són en us.

     Deliciós cupatge, gairebé màgic, de Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah, vinificat per Venus la Universal, interessant celler de la DO Montsant. Marida bé amb tot, fins i tot amb ell mateix. Vaja, que és ideal per prendre a copes sense cap motiu especial, més enllà de passar una bona estona. 
     Ecològic, afruitat, amb tocs d'espècies, fàcil de beure, amb bon final, que complaurà els paladars més exigents, donat els pas per àmfora i fusta. Bona relació qualitat/preu. 
     Un vi que transmet més enllà de l'envàs, i on es percep el caliu i l'entrega dels qui, dia a dia, el treballen per trobar la "fórmula" druídica. Encantador!

     Celler: Venus la Universal.

     Valoració: 😋😋😋😋😎😎😎😎😍😍😍.
                        Druídic.
     Cita del Dia:

     "El descobriment d'un bon vi és cada vegada millor per a la humanitat, que el descobriment d'un nou estel." (al firmament)  

     Leonardo da Vinci. 

     Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:
        Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

Vi Catàrtic 0002 "Tiques" 2016. Tiques vins.

       Aquest Xarel.lo és una obra d'art on tot guarda proporcions àuries, des de la senzillesa del disseny de l'etiqueta, passant pel perfum exquisit i el sabor estrictament equilibrat, elegant.
     Un vi que em transporta a les aromes d'infància, entre vinyes del Penedès, humil, sec, amb un toc d'ingenuïtat, que no aconsegueixen amagar la saviesa a l'hora de triar l'opció justa en cada esgraó de la gènesi. Un exercici d'irrenunciable confiança en el devenir. És un somni fet realitat!!!
     Vi ecològic, biodinàmic, on la Natura i el Vinater amb veneració, devoció i gairebé culte, conflueixen per aconseguir l'expressió definitiva, el Tiques, harmonia al paladar. 
     Per trobar-li algun defecte, una ampolla esdevé un sospir. Aplica't la certesa de tenir, si més no, un parell de sospirs per delectar-te amb aquesta obra. Simplement Genial !!!!    

     Celler: Joan Rubió. Cal Tiques.

     Valoració: 😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍😍😍.
                        La Genialitat convertida en vi. Indescriptible.

     Cita del dia: 

     "El vi s'eleva, ens eleva, "inspira"."

     Joan Rubió.

     Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:

       Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

Vi Catàrtic 0001 "Vertical" 09. Sabaté i Mur.

Les imatges de les ampolles sempre són en us.

     Per encetar aquest periple, sens cap mena de dubte, he triat aquest vi, el VERTICAL 2009. Una elaboració exquisida, VI en Majúscules, que, sigui quina sigui la circumstància fa que el món dels vins valgui la pena, i tastar-lo esdevingui una redempció absoluta. És el far que il.lumina el vast oceà dels vins. La certesa que arribaràs a bon port.
     Un vi que m'excita perquè sé que vaig a llevar el tap, ensumar el suro i el broc de l'ampolla, el que em fa petar de riure mentre el tasto, copa a copa, el gaudeixo, i pel que trenco a plorar quan la darrera gota s'esmuny gola avall. Una autèntica muntanya russa, i mai millor expressat, original del cor del Priorat. Torroja. Pots sentir la passió que hi posen en cada cep, cada raïm, en tots els aspectes del procés.
     Contundent, sec, amb tocs de fruites del bosc i les pròpies del pas per fusta fan d'aquest Samsó un imprescindible per aquells qui es venten de Winelovers i faunes adjacents. Que no t'ho expliquin. Tasta'l !!!!!

     Celler: http://sabateimur.com/
                 https://www.facebook.com/sabateimur/

     Valoració: 😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍😍😍. 
     Espectacular, excel·lent, extraordinari. Únic.

     Cita del dia:
    
     "Tots som mortals fins el primer petó i la segona copa de vi."

     Eduardo Galeano.

     Visca la immortalitat!!!! afegiria.

        Des de Les Gotes Etèries de Vi us recordem el nostre lema:

        Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència.

Gotes Etèries de Vi.

     Gotes de vi són l'empremta externa després de gaudir una copa, una ampolla.
     Les gotes són la conseqüència directa d'haver tastat el vi, sempre compartit. El vi són converses, experiències, comunicació, intuïció, elevació, bonhomia, empatia, encara diria més: poesia!!!
     Podria omplir pàgines i més pàgines, però, de moment, ho anirem desgranant poc, perquè si alguna cosa vol el vi és calma, tranquil·litat, paciència, comprensió.
      Per tot aquest seguit de raons, de sentiments, de desitjos, les inesborrables gotes de vi que s'imprimeixen en el nostre si més profund, gotetes que emmagatzemen records, indrets, persones, emocions, que converteixen l'experiència de tastar el vi en un binomi indissoluble: la moderació i la companyia, que plegades ens enriqueixen, engrandeixen el cabal del nostre riu interior.

     Per tot plegat, el lema a Gotes de Vi:

     "Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència."

     Salutacions i  moltes Gotes de Vi.