0042 "SALTAMARTÍ '15/16. Els Vinyerons." Vi Catàrtic.

    Bon cupatge d'ull de llebre amb una miqueta de garnatxa. Una combinació ben reeixida que en la relació qualitat/preu ratlla l'excel·lent. Un criança que ho va acabar de petar a l'ampolla. De color cirera picota, jove, però no tant, afruitat vermell, amb el toc de fusta, una mica àcid al principi, desseguida es posa a to, tanins suaus, un cos mig i un final amb ganes de beure'n més.

    Va maridar amb uns macarrons de la iaia, amb cansalada, botifarra i tomàquet natural amb les seves espècies, recepta secreta. Inoblidable!!!

    Si amb tot això encara no t'has decidit, no esperis que te'l posi a la boca. 😂😂😂.

 

    Celler: Els Vinyerons Vins Naturals.

    DO Penedès.

 

    Valoració: 825/1000. 😋😋😋😎😎😎😍😈.

     

    La Frase:

    "Any de secada, any de vinada."

    Dita. 

    

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

                                          Salut i Gotes de Vi.

Recomenacions mítiques per a una Revetlla de Vins.

 

Quartet que donarà molta corda.

    Si voleu gaudir d'una Revetlla mítica i celebrar el Solstici d'estiu com mai, aquí us deixem algunes suggerències, amb les quals gaudirem en tant assenyalada nit.

La Foradada. Celler Frisach. 

Vertical '15. Sabaté i Mur. 

Obstinat. Tiques. Joan Rubió.

Turó de les Abelles '16. Finca Viladellops. 

    Això sí, preneu totes les precaucions possibles, no resulti que coets com aquests tinguin la metxa ràpida i us esclatin als morros. 😂😂😂.

    Sigui com sigui, gaudiu d'una vetllada única en l'any i que Baco us protegeixi !!!  🍷🍷🍷.

  

 - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

                                          Salut i Gotes de Vi.

0041 "Endogen Xarel·lo Vermell '18." Vi Catàrtic.

    Una de les sensacions per l'estiu que comença, aquest xarel·lo vermell donarà moltes estones de bona conversa. Una elaboració tant acurada bé mereix el premi de passar pels millors paladars. Qui s'ho deixaria perdre? 

    El primer tast va ser fugaç, però encisador. Per assegurar-nos d'allò que s'intuïa vam haver de deixar passar uns dies i amb més calma gaudir d'una ampolla sencera. I què voleu que us digui. Bo, bo de debò. Afruitat, amb una acidesa exquisida, fresquet, ple de matisos, vaja, una autèntica delícia, ideal tant com aperitiu, com per plats d'amanida, peix o carns lleugeres. El vam gaudir de totes les maneres.

    Des d'aquí agrair a la Rebeca i el Josep aquests vins amb amor que ens delecten gràcies a la seva passió, esforç, tenacitat i estima per la terra. Endavant !!!

    Celler: fincamasperdut.vins-amb-amor  

    Penedès. Santa Oliva.

    Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎😍.

 

    La Frase.

    "Juny assolellat i ben tronat, 

     any de molt vi i molt blat."

    Dita.

    

Vins amb Amor.

    

 - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

0040 " Tanca els Ulls Macabeu '17." Vi Catàrtic.

     Magnífic monovarietal que amb el seu nom: Tanca els Ulls, ja ens indueix a relaxar-nos i somniar. De fet es un vi artesanal elaborat des d'un somni per un somni. Si a més afegim que ve d'un tros anomenat de les Bruixes ens quedem muts, directes cap al viatge oníric, la màgia i aquest batec que amb gràcia ens allunya de les preocupacions mundanes. Un vi extremadament curós amb el medi ambient que mereix i no pas poc que el tastem. I prou pistes perquè vosaltres mateixos pogueu desvetllar la màgia. 

    Felicitats al Francesc i els seus col·laboradors per aquest i d'altres vins fantàstics. Seguirem amb atenció.

    Celler: Celler del Cesc.

    Alt Camp. Nulles.

   Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😎😎😎😎😍.

 

    La Frase.

    "Com més vi més doctes."

    Dita. 

 

  - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

 

0039 "Ull de Llebre de Joan Rubió '18." Vi Catàrtic.

     Què podem dir d'un vi que parla per ell mateix, més enllà de deixar-lo parlar i escoltar-lo amb tota l'atenció possible. 

    El Celler regentat per l'Àngels i el Joan ho ha tornat a fer, quan el nivell d'exigència i d'excel·lència es troben només poden sorgir meravelles com aquest Ull de Llebre 2018. Un vi prou lleuger per no prendre'l a la lleugera. Aquells que l'heu tastat ja sabeu de què us parlo, i els que no el coneixeu o encara no l'heu gaudit poseu fil a l'agulla, perquè nèctars com aquest són escassos i d'un valor fora de cap rang. 

    Amant dels vins que transmeten, vius, amb aquest novell, Cal Tiques ha assolit un nou cim que a priori es presentava com un repte majúscul i que després d'uns mesos s'ha convertit en una realitat abassegadora. La màgia ha tornat a sortir. Gaudim-la !!!

    No em cansaré de donar-los les gràcies per fer el que fan i per ser com són. Un desig, que els astres us siguin sempre propicis !!!

    Celler: Cal Tiques.

    Penedès.

    Valoració: 1000 +++/1000.

    😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍😍😍

    😇😇😇😈😈😈. Endimoniadament celestial.

    La Frase.

Entenem els vins com melodies
que s’obtenen dels raïms; cada part del raïm
aporta una sonoritat diferent, específica:
la pell, la polpa, la rapa, la llavor, les mares.
Totes són necessàries per obtenir
la melodia final.

                              Cal Tiques.

 

    Si em permeteu una llicència més. Encara hi afegeixo que els vins esdevenen autèntiques SIMFONIES.

    

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

  Salut i Gotes de Vi.

Tiques Ull de LLebre on tour.

0038 "125. '17." Vi Catàrtic.

    Una de les petites grans joies del Celler Sanromà, que entre d'altres coses ha estat reconegut com a millor negre criat amb fusta per la DO Tarragona.

     Un premi més que merescut a un vi alhora molt nostre, l'ull de llebre, i amb un toc exòtic que el fa diferent. 

    Un vi que no vol presses, amic de les converses pausades que, de mica en mica, ens va desvetllant tots els misteris ocults, copa rere copa fins a seduir-nos amb les seves propietats, més enllà de les organolèptiques, per descomptat. Un elixir que cura melangies i et transporta al regust  i els aromes de les feines ben fetes, l'elaboració artesana i definitivament et porta al tros. Una saborosa alegria es manifesta i un dia gris el torna 🎉🎈🎉🎈🎉🎈🎉 desvergonyidament festiu.

    Va maridar amb una vedella amb bolets, tot plegat diví.

    Afanyeu-vos que me l'acabo!

    Enhorabona Eduard !!!! 

    Celler:Celler Sanromà CalCapBlanc. 

    DO Tarragona. 

    Valoració: 999/1000. Expressiu.

   😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎😍😍😍. 

 

    La Frase.

    "Amb un gerro de vi bo, tothom es posa bo."

    Dita.

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

     Salut i Gotes de Vi.

     

0037 "Mulet Cabernet Franc '17."

    Sorprenent i fantàstic vi que et deixa sense paraules. D'elaboració ecològica en camí de la biodinàmica, aquest etílic elixir de color entre escarlata i violaci ens transmet l'essència de la terra que el veu créixer, amb aromes d'espècies, hortalisses, florals, de gerds i groselles, que ens delecten i atropellen a parts iguals. En boca és un autèntic regal, de cos mig, amb bons tanins i acidesa, una mica astringent, de saborós i persistent final. Màgic !!!

    Va maridar  amb una galta de porc, quin àpat !!! Solemnitat i disbauxa alhora !!!

    Aprofito per reconèixer el tracte amable de la gent d'aquest petit gran celler, que seguirem amb interès, ja que hi ha altres referències per tastar i pinten molt bé.

    Celler: Mulet Viticultors. 

    DO Penedès.

    Valoració: 900/1000. 😋😋😋😋😋😎😎😎😎😎

 

    La Frase.

    "Qui menja alls i beu vi, no hi pot l’escurçó ni el seu verí."

    Dita.

   - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

     Salut i Gotes de Vi.

 

0036 "Mustillant blanc d'agulla '17." Vi Catàrtic.

    Aquest regal del celler Gramona és un blanc jove fresc de color palla que desprèn aromes florals a tota pastilla, un toc de poma àcida, pell de llima i herbes acabades de tallar. En boca és lleuger, fàcil de beure, amb un carbònic molt fi que en prou feines fa pessigolles al paladar, de bona acidesa. Un plaer refrescant provinent de l'agricultura ecològica i biodinàmica que bé val la pena tastar, sobretot ara que comença a apretar la calor. Un dels vins més senzills d'un celler que destaca per la cura en les seves elaboracions i que mereix tots els respectes i seguir amb atenció.

    Va maridar de colló de mico amb uns calamars a la andalusa dels de veritat. 

    Celler: Gramona.   

    DO Penedès.

    Valoració: 785/1000. 😋😋😋😎😎😎.

 

    La Frase.

    "Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i molt blat."

    Dita.    

 

- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

Breu Història Sobre els Vins i seva procedència des d’una òptica diferent.

No ho llegiu.

La veritat, l’important és l’últim paràgraf. Però abans cal exposar els antecedents.

En el darrer lustre he augmentat l’interès pels vins de manera exponencial, ocupant en l’actualitat bona part del meu temps d’oci, és apassionant. Ja sigui tastant-lo, visitant cellers i fires, escrivint sobre ell, fotografiant-lo i especialment compartint-lo i compartint impressions. No em dec a ningú i per tant expresso el que em sembla. Si no t’agraden les opinions que s’hi exposen, sempre en pots trobar d’altres que siguin del teu gust.

Els meus amics i coneguts de més ençà m’han comentat més d’una vegada com és possible que hagi fet un recorregut tant gran i tant bèstia en relativament tant poc temps.

Des dels vins de taula, assassinats amb gasosa o llimonada, als vins més acurats, més llépols, en un trajecte que ha passat per les més comuns fases i d’altres més estrambòtiques.

La més difícil de totes per mi va ser trencar el fals mite de que determinats vins no estan a l’abast de determinades persones, en les que estúpidament m’incloïa. Potser no estiguin a l’abast de la butxaca, però sí de la boca.

També va ser la més llarga perquè durant gairebé dos anys tot hi l’interès no vaig gosar tastar determinants vins perquè considerava una bogeria invertir més de 10 o 12 euros per una ampolla de 75 cl. de suc de raïm fermentat.

Entre l’economia i les reticències provocades pels sectors elitistes del món del vi no m’acabava de decidir, fins que, entre les col·laboracions desinteressades d’amics i coneguts i l’esforç personal, vaig poder tastar líquids fins llavors inaccessibles al meu nas i al meu paladar. Això va fer esclatar una espurna que va desencadenar una rauxa insòlita de fal·lera i passió pels vins. Havia aconseguit saltar per damunt d’un dels tòpics més negatius de l’univers VI, que malauradament parts importants del sector continuen alenant. Valor afegit i conyes d’exclusivitats malenteses.

A partir d’aquí, en la meva ignorància, (i la ignorància tant aviat ens fa porucs, com agosarats), van créixer en intensitat el desig i el gust per tastar i gaudir vins de tota mena, de qualsevol origen i varietat, amb un desfermat interès per descobrir varietats, cupatges, orígens, elaboracions i alhora afinar les meves percepcions per fruir-los a l’extrem en tots els seus àmbits.

Des del Penedès em vaig enamorar biolentament i violentament del Priorat, del Montsant, un idil·li de per vida, de la Terra Alta, de L’Empordà, redescobrint el Penedès de nou, el Bages, els Costers de Segre... procurant conèixer mica en mica totes les DO de Catalunya i els vins de la resta del món com la omnipresent Rioja, la Ribera del Duero, Toro, Rias Baixas, La Mancha, Jumilla, bé, seria molt llarg i ensopit anomenar-les totes. Entretant gaudint vins de França, Itàlia, Grècia, Alemanya, Àustria, Israel, Moldàvia, Ucraïna, Xile, Mèxic, USA, Uruguai, Argentina, Austràlia, Nova Zelanda, Sud-Àfrica o Rússia.

En un parell d’anys i de manera autodidacta la meva formació havia crescut notablement. Ja era capaç de reconèixer algunes varietats i cupatges només d’atansar-hi el nas. També havia après a reconèixer el que m’agrada dels vins, les varietats que més m’atrauen, com les garnatxes, la carinyena, la xarel·lo, la cabernet franc, la trepat, la sumoll, la macabeu, la sirà, la jaqué i tenir consciència que visc en l’únic planeta conegut que s’hi elabora vi  existeixen més varietats de ceps de les que sóc capaç de recordar, en un promig de diferents fonts, al voltant de 10.000 varietats.

Era l’hora de documentar les experiències i vivències que anava recopilant en aquest Univers. Un quadern de bitàcora que em permetés consultar i compartir tots els vins que aleatòria i indiscriminadament anava descobrint. Feliç per encetar una col·lecció que ni en 10.000 vides podria completar i que m’obria les porteLoss a tantes experiències i tantes persones. Així van néixer losvinosdemibevida.blogspot. gotesdevi.blogspot.com El Twitter GotesdeVi. El Facebook gotesdevi.angelvendrell. i darrerament l’Instagram gotesdevi18. Amb l’objectiu de divulgar i compartir.

Arribats aquí és de justícia i em ve de gust professar l’agraïment i consideració a les persones més significatives d’aquesta eclosió, l’Esmond, la Pepa, el Martín, l’Imma, el Jaume, el César, el Joan i tants i tants d’altres que hi han contribuït, tant amb el seu granet de sorra com amb una palada ben plena. Moltes gràcies a tots. Aquí m’agradaria afegir una nota. Segueixo sent consumidor ocasional de vi, ja que no en bec més de dues vegades per setmana i en quantitats moderades. Mai més de dues ampolles seguides. A excepció palesa de les fires i tastos on potser en pugui tastar molts, però que mai passa d’un glopet i que moltes vegades surt per on entra. Quelcom que em permet ampliar l’espectre sense renunciar a la dignitat.

Total que en el darrer lustre he passat de la caiguda en l’Univers VI a l’elevació d’una manera accidental, fortuïta, inesperada, anàrquica i molt plaent. Com diria un bon amic i gran persona: “ tot és vi”; però en la meva croada personal per la dessacralització del vi i amb l’únic afany de conèixer he passat dels vins industrials de merda, als vins industrials de renom, als vins grans, als grans vins, dels vins sofisticats d’enòlegs capficats en donar-nos sucs plaents de moda, a vins naturals, respectuosos amb el medi i en el procés, vius, a vins de finca, a ancestrals i darrerament als vins casolans. Tot és vi!

Els Vins Casolans m’han desvetllat un interès fora mida,­­- ja que no hi ha límits pels elaboradors que no estan restringits per cap normativa més enllà del sentit comú, l’experiència i el saber fer, que no busquen res més enllà del plaer personal i una economia de cobrir despeses o d’elemental subsistència, els quals no aspiren a pomposes etiquetes, ni reconeixements mediàtics, ni a les angoixes i obligacions de treure el mateix vi cada anyada-, però des d’una perspectiva ben diferent perquè allà on els morros fins, amb tot el respecte, hi trobarien defectes hi trobo virtuts i plaers que mai fins ara hauria estat capaç de copsar i posar en valor. I que des d’ara mateix em disposo a donar.

Els Vins Casolans són els herois encoberts que en la seva peculiar manera sostenen la innocència de l’Univers Vi, assotat pel màrqueting, les modes, els interessos comercials, els posicionaments i altres variables que desllueixen aquest univers.

Així que des d’aquest púlpit dessacralitzat i irreverent aixeco la copa per brindar, homenatjar i reconèixer amb tots els honors i lloances, haguts i per haver, medalles d’or incloses, a totes aquestes dones i homes que amb la seva convicció, esforç, connexió amb la natura i passió sostenen la innocència d’aquest  món. Llarga vida i VINS CASOLANS excepcionals!!! Agraïment infinit per la vostra contribució!!! 

- Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.

0035 "Samsara '15." Vi Catàrtic.

    Un Priorat que ens evoca el continu cicle de les encarnacions pel nom, però que amb el criteri d'obrir a un públic més "delicat" l'essència d'aquesta meravellosa terra perd l'empenta que a priori és podria esperar.

    Tal com raja, el vi és de color cirera brugent, amb uns aromes florals fantàstics, però massa endolcits pel meu gust, s'aprecien les prunes, cireres madures potser, canyella, regalèssia. En boca resulta ben plantat, afruitat, mineral, equilibrat, gosaria a dir fàcil de beure, ple, de tanins clars. Un bon vi en definitiva, però que s'allunya del meu mal gust. 😂😂😂.

    Molt recomanable pels qui desconeixen el Priorat. Pot ser una bona porta d'entrada a les delicatessen que surten d'aquestes llicorelles amb pendents impossibles i terrasses de vertigen, on els ceps fan més esforços per sobreviure que per regalar-nos un gotim.😱😱😱

    Des d'aquí felicitar a Coca i Fitó, que conjuntament amb Trossos s'han embolicat la manta al cap i han tirat endavant aquest projecte singular a Scala-Dei.

     Celler: Coca i Fitó.    

     DO Priorat.

    Valoració: 849/1000.😋😋😋😋😎😎😎.

 

    La Frase.

    "Amor i vi, els uns fan riure i els altres morir."

    Dita.

    - Beveu vi amb moderació i compartiu, auguren una enriquidora experiència!!!

    Salut i Gotes de Vi.